Restaurant Le Petit Pressoir à Vitré (35)
Découvrez nos plats à la carte
Thiery Lebrun vous propose un large choix de plats à la carte. Toutes mes recettes sont à base de produits de saison afin de vous garantir une cuisine saine et savoureuse.
Je réalise moi-même certains de mes produits, comme le foie gras ou le saumon fumé. Vous trouverez également des boissons et des desserts variés.
Les entrées
Foie gras de canard maison 16€
Brochette de Saint-Jacques à la fondue de poireaux 15€
Salade de gésiers, magrets fumés et pépites de foie gras 12€
Salade de crevettes rose 8€
Chiffonnade de Saint-Jacques 13€
Millefeuille de tomates et chèvre 10€
Salade de maquereaux marinés 9€
Tartare de saumon et sorbet citron vert 15€
Les poissons
Lieu jaune au beurre blanc, pomme vapeur 14€
Trilogie de la mer au safran 18€
Choucroute de la mer 14€
Cabillaud à l’andouille et graine de moutarde 16€
Bar aux artichauts et châtaignes 17€
Lotte à l’ancienne,pommes sautées à l’huile de truffes 15€
Les viandes
Rumsteack (France) sauce aux airelles 14€
Filet de bœuf (France) sauce foie gras 19€
Magret de canard au chouchen et foie gras poêlé 16€
Cuisse de canard confite sauce à l’orange 14€
Entrecôte (France) à la fondue d’échalotes 17€
Les desserts
Assiette gourmande 12€
Moelleux au chocolat à la crème de gingembre 8€
Sabayon aux fruits frais 9€
Tarte Tatin maison et glace vanille 10€
Délice à la noix de coco 9€
Crème brûlée à la lavande 9€
Ananas rôti, glace nougat 10€
Mousse au chocolat maison 8€
Café gourmand 9€
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